LA GACETILLA ALEGRÉMICA
Publicación semanal difundiendo noticias y sentipensares que visibilizan y anuncian un Mundo Saludable con Alegremia y Amistosofía
25 de Junio de 2017
Nro. 182
AGROECOLOGÍA EN CUENCA, ECUADOR
Manuel Jadán es integrante de la Red Agroecológica del Austro, que presenta sus diferentes productos limpios en la ciudad de Cuenca, ubicada en la parte posterior de Diario “El Tiempo”, en la Avenida Loja.
En carne propia Manuel señala que cuando trabajaba hace mucho como jornalero en la Costa, echaba "mata monte" (fungicida) en los campos, luego comía las frutas y” no pasaba nada”.
Después de hacer conciencia junto a su familia, y de haber seguido algunos cursos como dirigente comunitario, ha reconocido que una tierra sana, sin agrotóxicos, da frutos sanos y permite cuidar la salud.
Manuel también comparte su experiencia como feriante agroecológico manifestando que al principio fue muy duro, pero que hasta hoy en algo se ha avanzado, "hay un 50% de conciencia, falta mucho para entender que la salud está en la ingesta de los alimentos de calidad y no en cantidad", manifiesta.
De una forma acertada dice que no venden comida sino alimentos, incluso que sanan, habiendo grupos de alimentos de colores para ciertas dolencias y enfermedades como tos, hipertensión arterial, o para los pulmones, hígado, estómago y otras más.
Video: Agroecología en Cuenca
http://youtu.be/6MA_eJXeXXM
Patricio Matute-García, Educador/Gestor Cultural
patricio.matute@gmail.com
Jorge Parra, docente/Universidad de Cuenca
Arturo Quizhpe, director/ReAct Latinoamérica